吉他手們的副業

好一陣子前曾看到Queen的吉他手Brian May的消息，他取得了天文學的博士學位，並成為了英國某大學的校長。相當有趣，只是腦袋有點不清楚該有什麼感覺，雖然好像也沒什麼關係。至少，當時是覺得，這個副業也真是夠特別了。（假如現在不是正職的話）

這幾天因為訂了Steely Dan的教材，讀到一些關於吉他手的介紹，Google一下在維基上看到了這位 - Jeff Baxter。他除了彈吉他...他是飛彈防禦協會的顧問！？

總之，滿有趣的，我也來找個副業，得要有趣一點，不然就太丟臉。我什麼不會，嘴砲還可以，不如來個水岸電梯空襲防禦與地區文化發展顧問好了？

洋蔥盒之必要性

大學時曾在朋友家看到了香蕉盒這種東西，心中充滿了納悶，心想真得有人會買這種東西來裝香蕉...要是尺寸不合呢？也太白爛了!於是拿起來問朋友。

「這是？」

「你想得沒錯，我就是覺得太白爛才買的！（笑著舉起）你再也不用擔心在路上吃不到香蕉了！」

沒想到我在美國看到這種東西...洋蔥盒。

大概有人走在路上會突然想吃生洋蔥，而且怕生洋蔥放在包包裡會壞掉吧...

後記：在小彤的連結下，我發現各種蔬果都有自己的保護盒...。

Tuck & Patti @ Catalina

Catalina是一間在Sunset Blvd.上的酒吧，感覺有點類似Brown Sugar。這裡常常會有一些知名的音樂家來演出，而今天的表演者是Tuck & Patti。Tuck Andress 和 Patti Cathcart，一對夫妻組成的Duo，從80就開始表演至今。

這是一場讓人感到非常愉快、好聽的演出。兩人之間的搭配默契十足，動態範圍也很大，並且可以充分掌握現場情緒，讓人進入狀況。Patti比較活潑，在台上自然有活力，絲毫不做作。Tuck一直給我比較神經質的感覺，不管是彈琴或是看教學帶，但是出乎意料的，他雖然講話沒有Patti那麼靈活，但也是滿有趣的。而且兩人在台上給人的感覺都非常自然，好像一切就是這樣發生，沒有什麼刻意的安排，觀眾與演出者沒有隔閡，其實大家都是在一塊兒的，兩人不停的眼神交流，不像是在告訴對方說「要對到我的點」，反而比較像是兩個人在聊天，太美好了。

至於收費方面，收費上入場費是30，再加上低消兩杯飲料或一餐，再加上稅與小費，總共大約會是$40~$50。個人覺得算是可以接受的價格。

Wendy's

大學時聽同學說過類似「吃雞去肯德基、吃漢堡去漢堡王、吃薯條去溫蒂、麥當勞不要進去」的話。聽一些當我還在南門看著窗外松山機場起降的飛機同時就已經潮到出水的朋友們回憶道「溫蒂曾經來過台灣，而且很好吃。」。可惜當我聽到這句話時，溫蒂已經離我們而去。

只是現在我來找她了。

我點的是普通的單層牛肉堡。薯條有點像In-N-Out，但比他們濕一點，我比較喜歡這種口感，只是比起來，Carl's Jr.還是比較好吃。漢堡有類似摩斯的包裝方式，將料擠到前頭，你一邊吃會一邊自然地將他們向後推。

看起來是還不錯的，料給得很有誠意。實際吃起來，普普通通，麵包有點濕，但是小黃瓜跟醬汁還不錯，酸酸甜甜的。肉感覺比漢堡王和麥當勞好些，但是還是嚐不太出滋味。經過好萊塢順道拜訪我的閔閔則覺得給她一種台灣早餐店漢堡的味道。

經過這次拜訪後，我基本上吃過我家附近所有美式速食餐廳了。漢堡部分冠軍確實是得給In-N-out，只是整體的話我還是會給Carl's Jr，人家薯條比較好吃一些，可惜這家在好萊塢地區沒有分店。

我所看到的台灣流行音樂在大陸

那天朋友搬新家，我受邀去了新屋落成的Home Party，全場大陸人，台灣代表僅我一人。我在一邊喝著啤酒，一邊看著現場的人們唱著歌。現在App真得很可怕，他們搞到了個免費App可以自動下載伴唱帶，而且畫質跟音色都很不錯。不過有點奇怪，整個晚上我大概只聽到不到五首的大陸歌，其他全都是台灣歌。那幾個小時，我至少聽了三次小情歌、屋頂，還有大量周杰倫。

後來聊起天才知道，大陸人眼裡台灣音樂跟大陸音樂層次不一樣，台灣歌是一個比較高等級象徵，大陸歌比較難引起人的注意。娛樂節目也有類似的情況，他們看的台灣電視搞不好都比我多。我告訴他們我認為以大陸的人口與市場，想要追趕上這樣的情形應該不難，十幾億人出幾個天才改變這狀況應該是很正常的事，我甚至認為台灣反過來消費大陸音樂的情況也不難想像。他們反倒告訴我，這幾年下來，大陸也不過起來幾個人，但是台灣即使新人過去通常也會大紅大紫。

總之，真是想去看看。

P.S. 樣本是家中經濟能力至少可以把孩子送到美國的大陸家庭。

饅頭店

我是個行動比較不積極的人，因此常常會想起很多當初想要做的事。這一陣子偶爾會不小心想起來一家饅頭店，老實說我也不記得它到底有賣什麼，只記得青年公園對面曾經有這麼一家店，店面滿大的，早上總是會推出一兩台蒸籠在店門口，裡面放滿的饅頭，地上很多水，空氣中也充滿了水蒸氣，因為那一區很多榮民，因此隱約還會聽到充滿山東味的叫喊聲。當時的我曾對自己說，長大後要去那買饅頭，現在想想似乎也沒什麼好等到長大的，而我現在長大了，除了我人在離饅頭店當初的地點相隔著十幾個小時的距離外，饅頭店也早就不見蹤影了。

台北還有多少地方像萬華一樣，到元宵節還會點燈籠、掛起布幕來放電影呢？幾天才和老家在馬祖的朋友討論到馬祖設置賭場的問題。心理想著馬祖這幾年一直在著手復興馬祖在地文化來重新找回觀光價值，這下豈不白費？什麼人會跑去這樣一個什麼都沒有的小島賭博呢？作為一個觀光客，我想要的只是馬祖原本的樣貌，並不要什麼改變阿！她說到自己家中的老一輩其實並不喜歡這個主意...，這又讓我想起了另一個朋友的一句話：「當這裡變得跟自己認識的地方完全不一樣時，住在故鄉跟住在異鄉又有什麼差別呢？」。

倒也不是反對都更，只是我祈求更美好的事情發生。

倒垃圾

人活著就會產生垃圾，不論是從體內、體外、還是腦袋，有時候甚至會想把自己丟掉，可惜不收人的。

台北的垃圾費是隨袋徵收，買垃圾袋的錢有一部分就會進入政府。每天到了一定的時間，大家就會提著自己家的垃圾到巷口等垃圾車，同時和鄰居閒話家常。這場景是台北人所熟悉的，只是在美國倒垃圾有點不一樣。

在美國，垃圾費是一定的金額，必須直接繳給政府，他們會發給家家戶戶一個垃圾桶和一個回收桶（裝置藝術品），垃圾車每週會有一天來收垃圾，他會停到你家垃圾桶前，俐落地將垃圾桶舉起，倒入腹中。在那一天，你會看到路上放滿了垃圾桶，你也必須推出你家的垃圾桶，否則就得等到下週。他們的資源回收是不需要分類的，直接丟進桶子裡就好，屆時會有人員處理，但個人是心存懷疑。

住集合公寓的就都一樣，拿去垃圾場丟就是了。

Nachos

剛開始時，我對於這個食物一點都不感興趣，就是Salsa醬灑在玉米片上而已。只是有一天跟女友經過學校附近的酒吧，看到他們家Nachos可口的樣貌，才開始對這到料理燃起興趣。

後來某一天，我們因為晚餐煮得太空虛，而決定前往購買一盒Nachos，才讓我真得品嚐到它的滋味。我們買的是Chicken Nachos，由上而下的料分別是酪梨醬、mozarella起司（大概吧）、烤雞肉丁、Slasa醬、灑上Nachos起司條的玉米片。每一口都要想辦法沾到所有的料，因為混在一起的滋味非常很美妙（不要管優雅了，一定會髒的！），酥脆的玉米片上有滑順的酪梨醬（沒有那種酪梨的異味，反而帶來一種清爽的感覺，稍微平衡了其他口味較重的配料）、起司的香氣、總是讓人滿意的墨西哥烤雞（很香而且不乾澀）、再加上Salsa醬的一點點辣味，真的是驚為天人的好吃！

這一盒大約$10，以美國的消費水準，我會覺得真是太便宜了！而且這一大盤，我們當初吃到非常撐才解決掉（也可能是我們先吃東西的緣故），因此要輕鬆的吃大概可以吃三餐（只是就軟掉了...），非常划算！後來我們還有去試牛肉的，但是不喜歡，還是雞肉好吃，而這家也是目前吃到最好吃的！