下午約三、四點在下北澤附近市場裡的居酒屋，滿座、有人已倒。是聽說過日本人下班一定要去居酒屋應酬一下的說法，但無法證實，只是這時間可以坐在居酒屋聊天真是相當不賴。
有一次我去Baked Potato看表演（應該是Michael Landau）時認識了一位日本人，他說自己是半職業樂手，目前住在大阪，之後想搬到東京發展。
他由於覺得自己有點沒有方向，因此決定到美國來看看，三週待在紐約、一週待在洛杉磯。於是當週我找了一天陪他逛逛好萊塢，畢業後去紐約完時也有去找他（他請我吃小籠包，日本人真的很愛小籠包。）。當然，我去東京也有找他。
我們去高原寺附近走一走，對於我各種散步的行程、以及幫朋友購買杯緣子的行為，他似乎覺得有點奇妙。總之，在結束前，我們去了居酒屋。他問我喜歡什麼，我說「我都看不懂讓就交給你吧！」。
猜猜？這是牛肺，他的最愛。剛從冰箱拿出來，在平底鍋上稍微煎過讓表面變色就上盤，淋上大量麻油（或根本用麻油煎），旁邊放上一沱蒜泥跟蔥。第一次就這麼Hardcore真是不賴。這是非常棒的下酒菜，麻油很香，很配蒜泥，口感軟中帶Q，咀嚼時會有微小的顆粒感（肺泡？）。
他問我的想法，老實說，雖然很酷，但有點不習慣，只好回答「複雑（Fukuzatsu）」。大概是那一週最常用的單字。這些傢伙來台灣一定要帶他們去喝綜合四神湯。
這就正常一點，牛肉串，不知道會不會也是奇怪的部位。一樣也是很棒的下酒菜（廢話，這是居酒屋），味道很濃厚，但我不清楚是什麼，有點像是一些牛肉碎片串起來之後滷的。在吃的時候，會先把牛肉從竹籤上拉下來到小碟子裡，然後再夾著吃，配旁邊的黃芥末也挺不錯的。
最近的冬陽，讓人很想在傍晚去吃居酒屋，啤酒配下酒菜，然後看著夕陽。只可惜台北不怎麼看得到天空。
