The Big Fish 美式酒吧

今天學校的老師有Gig，不用入場費，朋友又租了車，於是就一起去看看。這場是比較Country/ Blues 的表演，而兩個吉他老師都已經是老咖，表演起來自然而不做作，台上台下根本就一樣的人，音樂自然也是不在話下，觀眾氣氛也很好，算是非常愉快的一個觀賞經驗。

這是我半年來第一次進入這種很傳統風味的美式酒吧，沒有精美的裝潢，只有簡單的吧台、桌椅、舞台。但是給人的感覺就很親切，跟以前士林的老搖滾感覺差不多，只是這裡在大個三、四倍吧。

店裡面還放了很多的電子遊戲機，我猜應該是小賭一場用的。中間還有一張撞球桌，感覺就像電影的場景。牆上還掛了很多牛頭骨、漁船燈之類的，更加凸顯出美國鄉村的風味。

MI 2013 Spring Level 3 課表

Level3核心課程開始進入我比較不熟悉的領域，需要花比較多的心思。選修方面則是The Songs、Intro to ProTools、The Beatles for Solo Guitar。The Songs是作曲的指導課，一學期至少得產出三首。Intro to ProTools，就是ProTools入門。The Beatles for Solo Guitar，是練習彈奏老師所改編的披頭四吉他演奏曲。還有另一個重頭戲就是我所加入的Traditional Jazz LPW，好難阿...。

韓國人與爵士樂團LPW

台灣人對韓國人常常表現出一些印象，男生高壯、女生瘦長、單眼皮、小眼睛、愛整形、手段惡劣...等。姑且不論企業競爭與國際競賽產生的一些恩怨，我就說說我在美國所接觸到的韓國人們。

事實上他們並沒有印象中的好身型，或者說，其實他們也很多人沒那麼高、沒那麼身材姣好。我所認識的人只有一位有整形，原因是摔碎了鼻子。所有人都是單眼皮，但有些人其實眼睛頗大。手段惡劣嘛...這我不清楚，畢竟我們沒什麼競賽，而且大部分的韓國人都對我很好。但我得說，有些韓國人認真得非常可怕。

我進入第三學期，開始想要試著加入一些爵士樂團相關的LPW，因此開始積極嘗試認識一些其他樂手。在MI，爵士樂團相關的LPW有兩個，一個是Schroeder's，一個是Traditional Jazz，據說前者偏向教導如何獨奏，後者偏向如何呼應整個樂團，而兩者都必須要組成完整的樂團才可以參加。我在Schroeder's中找到的人馬缺一位貝斯，但是在Traditional Jazz順利的搭成一團，其中貝斯手與另一位吉他手，都是韓國人。

剛湊成團時，我抱著期望問了我們團的貝斯手它是否願意再彈一個Schroder's，他告訴我要考慮一下。在聊天的過程中，我才了解到，他同一學期已經接了六個Schroeder's的團，外加上三個Traditional Jazz的團。在課程結束時，他在告訴我「如果你們找不到人，就打給我吧，我幫你們彈。」，真是衝到爆炸。另一位吉他手也同時接了三個Traditional Jazz的團，很硬阿！

只是老師阿...他們老經驗、很威，可是我還有點菜，一開始就給我這種連Road Map都要看一陣子的譜，也太兇了吧...

總之，台灣想當職業樂手的朋友們...加油阿！人家可是相當硬呢...

珍珠奶茶

伴伴堂是一家在美國類似台灣五十嵐的飲品店，他們當然也有珍珠奶茶，只是很貴 - $3.85。這價錢在台灣除了珍奶，還可以再叫一塊雞排跟胡椒餅。除了珍奶外，所有的飲料價錢大概都是台灣的大約四倍吧！

它看起來比較大，其實只是錯覺。它比較胖，但也比較矮，拉長之後其實跟台灣飲料的容量差不多大！由於我本來就是不常喝飲料的人，所以也完全沒想要什麼半糖、去冰之類的細節，就直接點了一杯珍奶。結果就像上次吃蛋糕的感覺差不多，一開始頗感動，Q彈的珍珠，懷念的奶茶味。但緊接著就是無盡的地獄，非常之甜，非常之冰，還有明顯的奶精味！另外還讓我搞不清楚原因的心悸直到隔天都還沒好。

現場還有賣阿舍乾麵，買三送一＄6.99...坑爹的，快寄十大箱過來，我們五五對拆！

Pink's (Hot Dog)

或許你們記得我曾經題過，關於大學時的熱狗幻想，以及到美國後實際熱狗的差異。我一直以為就是這樣了，我這輩子（其實也才幾年）對於淋上熱肉醬熱狗的熱情就隨風去吧！直到我到了這裡 - Pink's。

這是一家頗富盛名的熱狗店，當天為了吃熱狗我們頂著寒風排了大約半個小時的隊，但這相當值得！看看我們的熱狗吧！

Chicago Polish Dog由芥末醬、洋蔥、番茄、萵苣組成，Mullholland Dr. Dog由洋蔥、起司、培根、蘑菇與超長熱狗組成，另外再加上Chili Fries，熱肉醬與起司淋上薯條！

這一切只能說Oh My Godddddd!!!!!!!!!!!

這是一場非常野蠻，這些料就這樣大量而直接地堆上去，不是什麼精緻的料理，完全是一種享受一切灑得亂七八糟、滿嘴滿手醬料、瘋狂地咀嚼的體驗！吃完之後一切就像夢一樣，現場也是。我沒辦法跟你們分析他們好吃在哪，因為我也記不清處，但我可以肯定地說，他們絕對不只是料多才好吃，他們的熱狗和麵包也都比較好吃，醬和料的處理肯定也是搭配地比較好的。（後來在Studio City Walk吃到一家名稱類似的店，簡直是災難！）

除了好吃以外，這次的拜訪對我有個人的重大意義！我發現原來Chili醬不只是辣醬，裡面還會灑有大量的肉末，假如將那醬灑在熱狗上，不就和我大學腦中浮現的熱狗一樣了！只能用尖叫來表達我的情緒吧，雖然我顯然是很冷靜地打著文章...，總之，我一定會再去吃淋上Chili醬的肉狗的！

（老外莫名地很愛跟這種東西拍照）

2012 Halloween Parade

        



音訊前後會有點小落差，我改不了請注意！另外還是做得不太好真是抱歉...。