築地的市場裡除了漁獲跟海鮮餐廳之外,還有很多相關的周邊產品,像是菜刀、餐具...等。我在裡面閒晃時,發現了這間和菓子店,一個老奶奶站在店門口的櫃檯後,對著經過的路人說著一些大概是歡迎看看之類的話。於是好奇之下,我買了一盒櫻花麻糬。
原本我拿著麻糬走到旁邊的階梯打算在那邊吃麻糬看路人,但正當我一邊打開,奶奶走了過來。我們用支離破碎的英語與日語溝通後,了解到她準備在櫃檯後設了一個位子給我,並且準備了一碗熱茶和溫溫的毛巾。
於是我坐在櫃檯後面吃了起來。不得不說,這麻糬真得好吃。櫻花麻糬(就我們溝通障礙的理解之下)應該是在外皮加入了櫻花花瓣,並在外面包上櫻花樹葉,它們的糯米並沒有完全磨碎,還帶有顆粒,Q彈同時還帶有一些顆粒的口感,紅豆餡很香濃。但更厲害的是外面的櫻花葉,經過處理後,有種鹹味跟香氣,將麻糬的甜膩感消除。天啊,我吃了一個很完整的作品,心理真得是充滿感動,明明才剛吃完一碗生魚片蓋飯,我這麼幸福真的可以嗎?
老實說,我當時更深的體會就是「這大概就是日本程度的細心」。真正的日式是表現在一些細節裡,而不是店面要多「日式」。裝潢再美輪美奐,碗裡乘各種冠上和風為形容詞的食物,還是比不上路邊小店知道要在肉鬆飯上放一點點香菜。那知道要放一點香菜的細心才是真正的「日式」。
奶奶準備給我的位置也不過就是張小椅子,和一個店裡的塑膠箱。但是這樣一個動作,就會讓人知道不一樣,就像是麻糬外的醃過的葉子、肉鬆飯上的香菜。雖然是粗茶,但是那種溫度會長久留在心中,追情人假如有這樣的細心一定能無往不利,畢竟人們口中總是說著「要有心」。
(店鋪櫃檯裡的各種甜食) |
但是人家麻糬也很好吃...所以長得好看還是很重要吧。Or maybe be a loaded person?