Dec. 2, 2012 番茄洋蔥燉肉

起初我在這邊的生活，大概每天都是早餐土司與水果、午餐三明治、晚餐肉燥麵。後來我開始做些變化，我買了榛果醬抹土司；買了玉米片與牛奶，讓自己可以換口味；甚至我開始煎鬆餅跟蛋餅。但這些都是簡單的早餐，今天則是來真的 － 晚餐是番茄洋蔥燉肉。

我花了好一比鈔票買了一些素材，到我要準備做的時候發現材料只放了四分之一的量，電鍋就滿了，讓我相當困擾剩菜該如何是好，即使我唯一能做的只有努力清出冰箱空位。就這樣洗菜、切菜，逐一下鍋，芹菜、花椰菜、紅蘿蔔、蘑菇、番茄、洋蔥、馬鈴薯、薑（去腥味）。豬肉切塊後，先用滾水煮過，去除血水與雜質，也一併入鍋！最後，倒入水、西式調味番茄醬、糖、鹽，按下開關！跳回到保溫時繼續悶煮，一邊將麵條煮好放入碗中，再將悶一陣子的洋蔥番茄燉肉加入，結果就是這樣！

因為料很多，所以麵都被蓋住了。只能說非常的香！那個香味在燉的過程就不斷飄出來，我想調味番茄醬中加的香料應該是最大功臣！嚐起來也很不錯，一切都軟嫩可口，湯汁也相當甘甜。對於第一次進行大工程的人，這樣也該算尚可了吧。

我想料理或許就是這樣一回事，縱然比不上大廚的手藝，只要自己有點進步，味道即使普通，在心中仍是絕對的滿足。而玩音樂也是一樣的道理，比來比去沒完沒了，掌握自己前進每一步的喜悅，才能玩得開心。（莫名的料理文結論）

終於滿足的吃完晚餐後，剩下的量大慨可以再吃兩、三天，相當誇張。碗公也裝不大下，因此我分出一個小碗，明天早餐將要相當奢侈地吃土司佐洋蔥番茄燉肉，呵呵。聽起來很美好，但廚房很慘烈，由於我煮的量太大，不斷從內鍋外露，因此我得將電鍋好好刷洗一番。